Tortitas de Brócoli

 TORTITAS DE BRÓCOLI CON QUESO😋🥦🧀

📋 Ingredientes:

- 2 tazas de brócoli cocido y picado finamente

- 1 taza de queso cheddar rallado

- 2 huevos

- 1/4 taza de harina

- 1/4 taza de cebolla finamente picada

- 1 diente de ajo picado

- 1/2 cucharadita de polvo de hornear

- Sal y pimienta al gusto

- 2 cucharadas de aceite de oliva para freír

📝 Instrucciones:

- En un bol grande, mezcla el brócoli picado, queso, cebolla y ajo.

- En otro bol, bate los huevos y añade la harina, polvo de hornear, sal y pimienta.

- Combina la mezcla de huevo con los ingredientes del brócoli.

- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.

- Por cada tortita, vierte 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente.

- Cocina por 3-4 minutos cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.

- Retira y escurre sobre papel absorbente.

- Sirve caliente, acompañadas de salsa de yogur o crema agria si lo deseas.